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Cómo hacer tortilla de patata con cebolla jugosa

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Ingredientes

Ajustar las porciones
10 huevos
2 cebollas dulces
aceite de oliva
sal
7 patatas

Cómo hacer tortilla de patata con cebolla jugosa

Cocina:
    • 30 min
    • Raciones 8
    • Medio

    Ingredientes

    Instrucciones

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    Y como no faltaba el artículo de como hacer tortilla de patata con cebolla jugosa para bastantes comensales, y el truco esta en como le demos la vuelta, si con una pala o tirando la tortilla por los aires, nada de esto chicos ¡no lo intentéis! si no queréis acabar llamando al 112.

    Tortilla de patata con cebolla jugosa familiar

    Y como preparar esa tortilla de patatas jugosa que tantas veces hemos probado en muchos lugares y siempre hemos querido dar con los pasos exactos para dar con la clave del éxito.

    Pues hoy solo no os traemos este artículo, si no que también os hemos preparado un vídeo explicando paso a paso como hacer tortilla de patata con cebolla jugosa ¡siiiiii! pues este vídeo va dedicado a todos los cocinillas online.

    Tortilla española jugosa

     

    En este vídeo veremos que un pequeño truco esta sobre todo dos ingredientes ¿pero, cuales? La cebolla y la patata chic@s, si la cebolla, y es que no podemos utilizar cualquier tipo si queremos conseguir una tortilla de patatas jugosa.

    Qué cebolla usar para hacer tortilla de patatas

    Uno de los típicos errores que tenemos antes de preparar una tortilla de patatas es no saber elegir el tipo de cebolla que hará que nuestra receta sea única, tenemos que coger los ingredientes adecuados.

    Para la tortilla de patata usaremos cebolla dulce, no la típica cebolla buti o cebolla morada, cada cebolla tiene un uso diferente para cada plato y para este usaremos la cebolla dulce.

    La cebolla dulce nos dará un toque en el paladar que se agradecerá bastante y mezclando una buena patata, aun más.

    Tortilla de patatas trucos – La patata es la clave

    Si queremos que nuestra tortilla sea perfecta no solo debemos centrarnos en elegir un solo ingrediente como puede ser la cebolla, debemos crear nuestro ejercito de ingredientes perfectos para la elaboración y la patata es uno de ellos.

    Una patata perfecta  es la Kennebec gallega, esta patata es perfecta para freír, cocer y como no preparar la tortilla de patata con cebolla jugosa más rica del planeta.

    Esta patata suele proceder de Xinzo de Limia una provincia de Orense en Galicia, España. Solo las encontraremos en la temporada de septiembre a marzo, ya sabéis chicos a comprar patatas de Galicia, que son las top para hacer la mejor tortilla de patatas. Esta patata la encontraremos en muchos supermercados, pero si os da por hacer una visita a este fantástico lugar, aquí os dejo las coordenadas exactas.

     

    Cómo hacer una tortilla de patatas con cebolla

    Ya sabiendo los trucos principales, ahora toca pasar a la practica y aventurarnos a preparar esta estupenda y jugosa receta, sin más espera abajo os dejo los ingredientes necesarios y pasos para elaborar la mejor tortilla de patatas.

    Pasos

    1
    Terminado

    Pelar y cortar las cebollas en láminas muy finas.

    2
    Terminado

    Pelar y cortar las patatas muy finas en panaderas.

    3
    Terminado

    Ahora echamos a la sartén la cebolla y patata cortada, echamos aceite de oliva hasta la mitad de los ingredientes, que no llegue a cubrir.

    4
    Terminado

    Lo ponemos a fuego medio y dejamos que poche la cebolla a la vez que vamos partiendo la patata según vaya ablandando.

    5
    Terminado

    Mientras vamos preparando los huevos, los batimos y le echamos sal.

    6
    Terminado

    Una vez tengamos la cebolla y patata preparada, la escurrimos y apartamos.

    7
    Terminado

    Mezclamos la patata, cebolla y el huevo en la sarten, lo removemos un poco.

    8
    Terminado

    Dejamos que cuaje 10 minutos y le damos la vuelta con un plato.

    9
    Terminado

    La dejamos otro 10 minutos para que se haga por la parte inferior, y listo le volvemos a dar la vuelta con el plato y ya hemos terminado esta deliciosa receta de tortilla de patata.

    Cocinillas

    Bloguero por naturaleza. Me encanta innovar y conocer la gran variedad de recetas gastronómicas, que nos hacen darle al paladar un sabor diferente día a día.

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